一九、二九不出手，三九、四九冰上走，五九、六九沿河看柳，七九河开，八九雁来，九九加一九，犁牛遍地走。
冬至是一年中二十四节气之一，也是中华民族的传统节日，每年的12月22前后便是冬至日。冬至这一天将是北半球白昼最短，黑夜最为漫长的一天，过了冬至这一天，白昼将逐渐变长，黑夜逐渐变短。从冬至开始将进入“数九”，冬至日也是“数九”的第一天，是一九的开始。
12月21日，一年一次的冬至节如期来临，重庆分公司云南玉楚高速勘察试验段B2工区项目经理部的员工们都是远走他乡的游子，每逢佳节倍思亲的感受长记心头，为此该项目部领导决定在食堂为大家做一顿丰盛的饺子，让大家感受家的温暖。为此，食堂厨师早早的做好了食材的储备，一大早就找好帮手、分工明确，为下午的忙碌做好准备。
下午3点整，厨房的大厨、帮厨、办公室的小伙子们以及财务部的两位美女齐齐上阵，切菜的、剁馅儿的、放调味品的、包饺子的，大家在欢声笑语中都忙的不亦乐乎。一些不曾包过饺子的小伙伴们都卷起袖管像模像样的看着、学着。
下午6：:30分，项目部餐厅的电铃准时响起，各部门的员工们如同脱了缰的野马一般直冲向餐厅，浓郁的饺子香味扑面而来更激起了大伙儿的食欲争先恐后的大步向前。食堂大厨一锅一锅的煮着热乎乎的饺子，应接不暇的在满盆和空盆之间接替着。餐厅里大伙的聊天声、欢笑声彻彻底底的反应出大伙的心声，吃在嘴里，暖在心上。